Nhãn ngâm đường Đại Việt

Nhãn là loại quả không có ở nhiều nơi trên thế giới. Ngoài một vài nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan… Nhãn chỉ có thể có ở những nơi có khí hậu nhiệt đới đầy đủ. Ở Việt Nam, nhãn được trồng ở nhiều vùng khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là nhãn lồng Hưng Yên và nhãn da bò Đồng Tháp. Thông thường, nhãn chỉ ra trái 1 mùa trong năm (khoảng 1 tháng) và được sử dụng trực tiếp hoặc sấy khô để bảo quản.